西餐厅主管 Western Restaurant Supervisor

岗位职责
1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。
2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。
5.参与菜单、酒水单的制定及定价。
岗位要求
1.2年以上酒店同等工作经验；
2.精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。