点心领班

【岗位职责】
1、协助厨师长对点心厨房的日常运营管理，确保点心出品质量稳定、符合标准；
2、带领部门同事完成每日生产任务，协调与其他厨房部门的工作衔接；
4、协助厨师长研发新式点心产品，定期更新菜单，提升顾客满意度；
5、协助厨师长进行培训等部门管理工作，提升团队专业技能和工作效率；
6、严格执行食品安全及卫生标准，确保厨房环境符合规范要求；
7、处理点心区域的突发问题，及时反馈并优化工作流程。
【岗位要求】
1、具备点心制作相关经验，熟悉各类中式、西式点心工艺流程；
2、对食材特性、成本控制及食品安全有较强的敏感度；
3、具备创新意识，能根据市场需求开发新菜品；
4、持有相关职业资格证书（如中式面点师证等）者优先。