厨师及帮工

【岗位职责】
1、负责酒店厨房热菜、冷菜或面点等岗位的日常烹饪制作，确保出品符合酒店质量标准及食品安全要求。
2、协助主厨进行食材的验收、储存、切配及预处理工作，合理控制食材成本，减少浪费。
3、负责厨房设备、厨具的日常清洁与维护，保持工作区域整洁卫生，符合酒店及卫生监管部门标准。
4、配合完成宴会、自助餐及各类特殊餐饮活动的备餐与出餐任务，保证出餐效率与品质。
5、遵守酒店各项规章制度，严格执行食品安全操作规范，及时反馈库存及设备异常情况。
【岗位要求】
1、学历、经验、年龄不限，有厨师证或酒店后厨工作经验者优先考虑。
2、身体健康，持有有效健康证，无不良嗜好，能适应厨房高温及快节奏工作环境。
3、具备基本刀工及烹饪技能，学习能力强，能快速掌握酒店出品标准与流程。
4、工作认真负责，吃苦耐劳，具有良好的团队合作精神及服务意识。
5、服从工作安排，能接受轮班制（含早班、晚班或节假日加班）。