饼房厨师

【岗位职责】
1、负责酒店西点房日常运营，包括各类西点、面包、蛋糕等产品的制作与出品
2、根据酒店标准配方和流程，确保所有烘焙产品的品质、口感和外观符合要求
3、负责饼房原材料的验收、储存及成本控制，避免浪费
4、维护饼房设备及工具的清洁与保养，确保符合食品安全标准
5、根据季节变化和市场需求，参与新产品的研发与创新
6、配合宴会、自助餐等大型活动的西点供应，确保按时保质完成
【岗位要求】
1、具备基础的西点烘焙知识和技能，有相关工作经验者优先
2、熟悉各类西点、面包、蛋糕的制作工艺及装饰技巧
3、了解食品安全及卫生管理规范，持有健康证
4、能够适应早晚班工作安排，具备团队合作精神
5、对烘焙行业有热情，愿意学习新技术和新产品
6、有责任心，工作细致，能够承受一定的工作压力