西餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效有序运转；
2、制定并落实餐厅的销售策略及促销活动，提升餐厅营业额及客户满意度；
3、监督餐厅成本控制，包括食材采购、库存管理及人力成本优化，确保运营成本在预算范围内；
4、负责西餐厅员工的专业技能培训及团队建设，提升员工服务意识与业务水平；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象，确保提供高品质的用餐体验；
6、定期分析经营数据，提交运营报告并提出改进建议，协助管理层优化经营策略；
7、与其他部门（如厨房、前厅、市场部等）保持高效协作，确保整体服务流程顺畅。
【岗位要求】
1、5年以上西餐厅管理经验，熟悉高端酒店或西餐厅的运营模式及服务标准；
2、具备出色的团队管理能力，能有效调动员工积极性并提升团队凝聚力；
3、精通西餐菜品知识及服务流程，对餐饮市场趋势有敏锐洞察力；
4、具备较强的成本控制意识及数据分析能力，能独立制定经营优化方案；
5、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力，能承受高强度工作压力；
6、年龄25-35岁，形象气质佳，英语口语流利者优先。