全日制餐厅主管

1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保餐厅高效有序运转；
2、制定并执行餐厅服务标准及流程，监督员工服务表现，提升整体服务质量及顾客满意度；
3、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，优化团队工作效率，培养员工专业技能与服务意识；
4、定期检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生，确保符合酒店卫生安全标准；
5、处理顾客投诉及突发事件，及时解决问题并反馈至相关部门；
6、协助餐饮部经理完成成本控制、库存管理及经营数据分析，提出改进建议；
7、配合酒店营销活动，策划并执行餐厅特色服务或主题推广，提升餐厅营收。