西厨房主管

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理，确保食品出品质量与标准
2、制定西餐菜单并控制成本，监督食材采购与库存管理
3、安排厨房员工排班，协调各岗位工作流程
4、监督食品安全与卫生标准执行，确保符合行业规范
5、培训新员工并持续提升团队专业技能
6、处理厨房设备维护与报修事宜
【岗位要求】
1、高中及以上学历，具备西餐烹饪相关专业知识
2、熟悉西餐制作流程及厨房管理规范
3、具备较强的成本控制意识与团队管理能力
4、能适应倒班工作制，抗压能力强
5、有星级酒店工作经验者优先考虑