日本料理服务

岗位职责
1、熟悉本岗位职责和日常工作情况，做好餐厅卫生打扫，物品准备。
2、了解菜单，酒水知识，能够为宾客提供规范化，标准化服务。
3、做餐厅安全员，工作中发现安全隐患及时上报。
4、做好餐厅工作的数据记录，服务中主动与宾客交谈，写好宾客档案。
5、做好每班每日交接工作。
6、爱护餐厅设施设备，每日认真做好检查。
岗位要求
1、掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。
2、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、
3、身体健康，精力充沛。