工作内容:
1. 遵守公司各项规章制度,服从厨师长的管理。上岗必须工作服穿戴整齐,工作时间严禁吸烟;
2. 确保员工按时正常就餐。在保证原材料烹制成熟的前提下,尽量做到“色、香、味”俱全;
3. 变质食品拒绝切配和烹饪,收档前做好油、盐、酱料、调味品和剩余原料的整理工作,做好保护措施(保鲜膜.加盖等),并张贴好制作标签,做好砧墩、台面、灶面等的清洁工作,保持各设备用具干净整洁;
4. 加工食品必须生、熟分开,熟食品必须盛放在专用容器内,保证不出售变质菜品,严防食物中毒;
5.完成厨师长临时交办的其它任务。
职位要求:
1.具备相应的从业经验2年以上,会识字;
2.身体健康,作风正派;
3.沟通协调能力强,服从安排。
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