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职位详情
行政总厨
1万-1.2万
昆明
5年以上
学历不限
提供食宿
昆明滇池豪生酒店
国际高端酒店/5星级 | 100-499人 | 国有企业
五险一金
带薪年假
包吃包住
技能培训
岗位晋升
职位描述
招聘人数:1人
【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。
2、制定员工工作日程安排。
3、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。
4、开展新菜肴的试菜和开发工作。
5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。
6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。
7、监督所有供应食品的质量与数量。
【岗位要求】
1、有丰富的大型宴会接待经验。
2、具备较强的管理能力。
其他要求
语言要求:中国普通话-良好
计算机能力:良好
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工作地点
昆明滇池度假区怡兴路9号
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