厨师主管 Chef De Partie

1. 根据厨师长的要求做好各种食品的准备工作,要确保出品的质量，协助厨师长全面负责本餐厅的运营工作；
2. 制定培训计划及落实培训员工提高出品的菜品和质量；
3. 与餐厅服务和其他部门维持良好的沟通及合作关系等。