早餐服务员

【岗位职责】
1、按标准流程完成早餐开餐前的各项准备工作，包括餐具摆台、食材补充、餐台清洁及设备检查。
2、负责早餐时段餐品及饮品的及时供应与补充，确保菜品充足、温度适宜、摆放美观。
3、主动引导宾客入座，提供热情、礼貌、高效的用餐服务，及时回应宾客需求并解答简单问询。
4、关注餐台卫生状况，及时撤换脏盘、清理残留物，保持用餐区域整洁有序。
5、熟练掌握早餐收尾流程，协助完成餐具回收、分类清洗、餐台拆卸及物资归位。
6、配合厨师及后厨团队做好食材消耗记录，反馈宾客用餐偏好及意见，协助优化早餐出品。
7、严格执行食品安全及卫生操作规范，遵守酒店各项规章制度，维护品牌服务形象。
8、完成上级交办的其他临时性工作，配合部门高峰期及特殊情况的协调调度。
【岗位要求】
1、中专及以上学历，年龄20至35周岁，身体健康，持有有效健康证。
2、具有2年以上餐饮服务或酒店相关工作经验，熟悉早餐服务流程及基本礼仪。
3、具备良好的服务意识和沟通表达能力，普通话流利，亲和力强。
4、工作认真细致，责任心强，能适应早起班次及一定强度的站立服务。
5、了解食品安全基础知识，注重个人卫生及操作规范。有西餐厅工作经验优先。