西北炒锅

1.按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准；
2.按照出品标准出品西北类菜肴并且不断研发新菜品；
3.确保炒锅工作区域及所使用到的设备清洁和维护工作；
4.对各类自制酱料进行加工并保证质量，领用的干货进行发制并做好交接；
5.对各类西北热菜进行烹制，并保证品质；
6.根据订单提前准备好各类菜品的准备工作。