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职位详情

餐厅领班

3.5千-4.5千
  • 武汉-江岸
  • 1年以上
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 管理规范
  • 午餐补贴
  • 员工生日礼物
  • 包吃包住
  • 人性化管理
  • 五险
职位描述
招聘人数:5人
1、参加工作例会,了解每日的预定、接待及入住情况,并召开班前例会,布置工作;
2、合理安排员工的排班,保证各服务环节的衔接,并有序、顺利的开展客人就餐接待工作;
3、每日营业前,向服务员布置任务,并督导服务员的服务工作,包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等;
4、每日停止营业后,全面检查所属营业区域的卫生清洁状况,做好各项班次物品、单据交接工作;
5、及时填写工作日志、查看当日营业报表,做好销售服务统计工作和客史档案的建立工作;
6、督促员工做好营业前的各项准备工作,检查餐厅摆台、清洁卫生、用具供应及设施设备的准备情况,使之达到所要求的规范和标准;
7、督导服务员正确使用点菜系统,保证上菜与客人订单相符,及时按客人要求提供服务,并满足客人的特殊需要;
8、全面掌握本区域内客人用餐情况,征询客人的意见、建议,及时处理客人的投诉及突发性事件;
9、加强现场管理意识,随时注意餐厅动态,遇特殊客人、重要客人应亲自服务,为其推荐特色菜、回答客人问题,以确保服务高效;
10、带领本班组员工积极完成各项接待任务,努力提高餐厅的销售收入,按时向上级汇报每日的经营接待情况.

其他要求

  • 年龄要求:25-35岁
  • 现居住地:武汉
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工作地点

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湖北省武汉市硚口区硚口路185号
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