餐饮经理/总监（广西筹备酒店）

【岗位职责】
1、全面负责酒店的餐饮部门运营管理工作，制定并执行餐饮经营策略，确保部门高效运转；
2、监督餐饮服务质量，优化服务流程，提升客户满意度，维护酒店品牌形象；
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及预算执行，确保利润目标达成；
4、策划并组织餐饮促销活动，开发新菜品及特色服务，提升餐厅竞争力；
5、管理餐饮团队，包括员工招聘、培训、考核及日常管理，打造高效专业的服务团队；
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接；
7、处理客户投诉及突发事件，确保问题及时解决，维护良好的客户关系。
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验，熟悉酒店餐饮运营流程及行业标准；
2、优秀的团队管理能力，能够有效激励员工并提升团队绩效；
3、较强的成本控制意识及数据分析能力，能够制定并执行合理的经营计划；
4、出色的沟通协调能力，能够与内外部客户及供应商建立良好合作关系；
5、具备创新思维和市场敏锐度，能够根据市场需求调整经营策略；
6、能适应高强度工作压力，具备较强的抗压能力及问题解决能力；
7、愿意接受外派至广西筹备酒店工作，适应阶段性出差或驻外安排。