bank
职位详情

副厨师长/厨师主管 Lead Host-Kitchen

5千-8千
  • 深圳
  • 经验不限
  • 学历不限
  • 提供食宿
  • 五险一金
  • 节日礼物
  • 技能培训
  • 带薪年假
  • 岗位晋升
  • 包吃包住
  • 员工生日礼物
  • 全球免费房
  • 凯悦员工价
  • 管理规范
职位描述
岗位职责:
1.协助厨师长管理厨房日常运营,确保菜品出品质量符合酒店标准。
2.提供及时、有效的服务,确保达到专业、高品质的工作水准。
3.负责厨房人员排班、培训及工作协调,提升团队效率。
4.热菜成品的烹制 ,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。
5.全面落实酒店餐饮部的各项标准。
6.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量。
7.随时检查设备的运行状态,做好日常保养,发现问题及时上报处理,保证生产安全操作。
8.严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房符合HACCP标准。
岗位要求:
1.熟悉中西餐烹饪工艺及厨房各岗位操作流程。
2.有责任心、吃苦耐劳。
3.熟悉各种菜肴烹饪方法和制作过程。
4.具备3年以上酒店或餐饮行业厨房工作经验,1年以上管理经验优先。
举报该职位

工作地点

img
深圳市龙岗区龙城街道腾飞路42号
知己知彼分析器
目前共有位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为,你的综合竞争力排名为第名。
打开APP查看职位竞争力分析
img1收藏
投递简历