西点师

1、负责酒店西点房日常运营，包括各类西式糕点、面包、甜点的制作与出品
2、根据酒店标准配方执行烘焙流程，确保产品品质稳定、造型美观
3、研发季节性新品及特色西点，定期更新菜单
4、严格把控原材料验收、储存及使用标准
5、维护西点制作区域设备清洁及食品安全规范
6、合理控制成本，避免原料浪费
7、协助宴会、自助餐等大型活动的西点供应保障
【岗位要求】
1、具备专业西点制作技能，掌握烘焙、裱花等基础工艺
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理规范
3、能适应早晚班工作制，节假日高峰期需值班
4、具有团队协作意识，服从厨房工作安排
5、有星级酒店或高端西餐厅工作经验者优先
6、持有西式面点师职业资格证书者优先
7、对西点创新有热情，具备一定审美能力