酒店厨师长

1.负责全日制厨房的管理工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。
2. 厨师长确保所有采购食品的质量。
4.厨师长建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。
5.组织和监督厨房员工的培训和操作规范，以增进食品制作和厨房管理的技巧。
6.妥善处理客人对出品的投诉。
岗位要求：
1. 同岗位工作经验2年以上，能不断创新新的产品。
2. 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新。
3. 拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
4. 对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较好的基础。
5. 较好的职业素养和团队意识。
工作地点：海南省海口市秀英区南海大道889号南海幸福汇一期海口南海希尔顿欢朋酒店（靠近长流动车站、环球100）