餐厅服务经理

【岗位职责】
1、运营管理
* 负责楼面运营，安排、检查、督导、协调、考核下属工作质量，确保为客人提供优质服务。
* 落实部门培训，制定、更新、落实餐厅服务规范、服务流程、服务标准。
* 主持工作例会，反馈客人意见，及时发现解决工作中存在的问题，妥善处理客人的投诉。。
* 协助厨师长调整菜单及出品摆盘，控制出餐规格和标准。
* 负责负餐厅环境及卫生，落实消防安全和质量管理工作。
2、成本控制
* 督促员工正确适用设备，餐具等易耗品的报损成本。制定&落实餐具管理赔偿制度。
* 掌握住客数量，协调厨房做好食材供应。
* 货比三家用合理价格获取优质食材
3、行政人事管理
* 为员工缴交社保
* 完成上级领导安排的工作
【岗位要求】
1、身体健康，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的大型餐厅管理经验；
3、具备良好的职业道德和服务精神
4、优先考虑女生。