会议及宴会经理

该岗位工作地点为：海心沙
岗位职责：
一、员工团队
1.确保部门内及部门之间有良好的沟通令宾客的要求得以满足。
2.与人力资源部一起进行人力规划和管理需求。
3.跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题，尽快予以调整。
二、负责业务
1.协调宴会楼层的日常工作，确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。
2.监督服务与会议的布置情况
3.确保落实要求的所有设备
4.确保所有员工经过正规的培训，并拥有所需要的工具和设备有效的完成各项工作。
5.按要求监督重要的活动。
三、宾客体验
1.确保按客人的期望和宴会活动订单布置房间或活动场所，与计划的员工一起召开活动前会议来核查当日所有信息。检查计划的活动区域或房间，桌子的布置，吧台的布置，餐台，接待台和会间休息的卫生，装饰及正确的布置。
2.与厨师和餐饮经理交流意见并听从客人的建议，从而反应当前客人的情况。
3.管理顾客数据库并有效的加以使用。
4.激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
5.亲自迎送80%以上的客人。
四、财务方面
1.积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。
2.和上级领导一起编制和管理部门预算。
3.有效管理部门人员成本和酒水成本。
4.积极的实行节约成本的方法。
5.遵守规定的结账程序。
岗位要求：
1.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
3.完全代表酒店品牌和公司与顾客、员工以及第三方交往的能力。
4.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
5.具有领导能力。
6.具有良好的写作技能。