中餐厨师头灶

岗位职责：
1、酒店厨房头灶岗位，负责日常烹饪工作，确保菜品质量和出品效率；
2、根据菜单要求，独立完成菜品的烹制与创新研发；
3、严格把控食材选用、加工流程及烹饪火候，保证出品标准；
4、配合餐饮部门完成重要接待任务、包括宴请，自助餐等。
任职资格：
1、中专以上学历，有3年以上酒店相关工作经验；
2、擅长川菜，熟悉小煎小炒、干煸、干烧、爆炒等川菜做法；
3、了解菜品的出品标准化，做过20桌以上宴会，和大型自助餐，熟悉Vip宴请出品标准流程；
4、有相关厨师等级证书优先；
5、持健康证上岗。
做五休二，两头班