西餐主管

岗位职责
1.按照检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。
2.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
3.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。
4.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。
5. 与厨房保持密切联系，确保食品出品及时充足。
任职资格
1、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。
2、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。
3、性格活泼能承受一定工作压力。