粤菜川菜炒锅

【岗位职责】
1、负责川菜、粤菜的热菜烹饪工作，确保菜品质量与出品标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制食材成本与损耗
3、保持厨房设备清洁及工作区域卫生，符合食品安全标准
4、配合厨师长完成新菜品的研发与试制工作
5、遵守厨房操作规范与安全管理制度
【岗位要求】
1、具备川菜或粤菜烹饪基础，能独立完成炒锅操作
2、了解常见食材特性与调味技巧，掌握基本刀工
3、有团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏
4、持有健康证，无不良从业记录
5、有酒店或连锁餐饮工作经验者优先