烧锅厨师

岗位职责：
1. 按标准独立完成粤菜热菜炒、爆、煎、炸等烹饪，把控火候、调味与出品品相；
2. 检查食材预处理质量，做好烹饪前腌制、上浆等准备；
3. 配合厨房各岗位，保障出菜速度与质量稳定；
4. 维护岗位卫生，遵守食品安全规范，保养厨具设备；
5. 参与菜品创新、成本控制，按需带教新人。
任职要求：
1.粤菜炒锅不低于10年工作经验，服从管理配合厨师长定制菜品。