外派项目餐饮总监

外派地点：四川省内
任职要求：
1.具有10年以上星级酒店餐饮或高端社会餐饮工作经验，5年以上管理经验；
2.精通中餐和西餐菜肴的制作特点；熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识。
3.熟悉各种食品原料的产地和季节特点；精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟悉各种酒水的服务与技巧。
4.熟悉各种餐饮服务方法与技巧，具备餐厅筹划能力，餐饮服务设计能力。
6.有较强的沟通协调能力，人际关系处理能力，宏观筹划能力。
7.政治觉悟高，拥有丰富的政务、商务接待经验。