宴会服务主管

• 宴会服务管理方面：
• 负责各类主题宴会、商务宴请、大型活动餐饮服务等的现场统筹与管理工作，确保服务流程顺畅，满足客户在宴会中的各项需求。
• 根据宴会预订情况，提前制定详细的服务计划，包括人员安排、物资调配、场地布置等，保障宴会能够高质量、高标准地开展。
• 在宴会进行期间，现场监督服务人员的工作状态，及时指导、纠正服务过程中的问题，保证服务的专业性、规范性以及及时性，为宾客提供优质的用餐体验。
• 团队协调与培训方面：
• 组织并管理宴会服务团队，合理排班，分配工作任务，定期对团队成员进行业务培训，提升服务人员的专业素养、沟通技巧以及应变能力，打造高效、专业的服务团队。
• 定期召开团队会议，总结宴会服务中的经验与不足，收集员工反馈，不断优化服务流程和提升团队协作水平。
• 客户对接与关系维护方面：
• 参与宴会项目的前期沟通与对接，了解客户需求与期望，提供专业的宴会服务建议，协助销售团队促成宴会项目合作。
• 宴会结束后，跟进客户反馈，及时处理客户提出的意见或建议，维护良好的客户关系，提高客户的满意度和忠诚度，促进客户的再次合作与口碑传播。
任职要求：
• 学历与经验：大专及以上学历，具有3年以上宴会服务相关工作经验，有金融行业活动服务经验者优先考虑。
• 专业技能：
• 熟悉宴会服务流程、礼仪规范以及餐饮相关知识，对各类宴会场地布置、菜品搭配等有深入了解。
• 具备较强的组织协调能力、沟通能力和现场应变能力，能够妥善处理宴会现场出现的各类突发情况。
• 熟练使用常用办公软件，具备一定的文档撰写和汇报能力。
• 个人素质：工作认真负责，有较强的服务意识和团队合作精神，抗压能力强，能够适应灵活的工作时间安排（因宴会活动常涉及非工作日等情况）。