酒店餐厅经理

岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；
2、负责餐厅的日常服务工作，保证餐厅经营业务的正常进行。
3、向客人提供优良的服务，按照标准带领全班服务员搞好服务，并给予检查与考核。
4、按照预测及特别需要编排下属的工作。
5、坚持服务现场督导与检查，发现和纠正存在的质量问题。
6、与客人建立良好关系，解决客人投诉。
7、负责餐厅的安全检查工作。
8、每周检查服务人员仪表仪容、餐厅卫生、摆台标准、所需物品，保证工作效率。
9、向厨房通报客人的需求与意见。
10、负责做好餐厅的清洁卫生工作。
11、负责部门月考勤的填报，关心员工生活与思想，充分调动员工的工作积极性。
岗位要求：
1、男女不限，形象气质佳，具备主动服务意识；普通话良好，吃苦耐劳，踏实肯干。
2、文化程度：具有大专以上学历。
3、专业知识：具有酒店管理、烹调学或掌握食品营业卫生和饮食管理等知识。
4、工作能力：具有较强的社会活动能力，组织领导能力和实际工作能力。
5、熟悉酒店饮食生产的全过程，善于安排各个环节的工作，掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序。
6、善于指导和激励下属员工工作和评估员工作表现、有效的编制部门员工培训计划。
7、酒店MOD值班。