餐饮服务经理

【岗位职责】
确保遵循集团的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守公司仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释餐饮的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间纪律，做好排班管理。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
和其它部门建立密切联系。
根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有私宴活动时候准备分析报告。
出席每日运营例会，每餐前的员工会议，实施部门会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算，收入。
【岗位要求】
全面的餐饮部运营知识。
8年相关管理工作经验。
良好的管理能力。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干，和团队有良好的沟通。
整洁干净的仪容仪表。
英文沟通能力。