西厨热菜领班

岗位职责
1、按照下达的任务单，根据厨师长要求出品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好西式菜品制作质量关。
4、协助厨师长拟定西餐成本及控制毛利率。
5、提出西餐新品种及推销方案报厨师长审定。
7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
8、完成上级交派的其他工作。