包房领班

岗位职责/职位描述
1.根据标准工作流程、备料单、照片及上级指示准备食物。
2.协助饼房厨师长培训西点厨师，参与西点出品和质量的管控。
3.保证西饼房工作运作的顺利进行。在指导下进行所有食品的准备工作。
4.管理和监督所属范围内的厨师及厨工的工作。
5.支持饼房厨师长对于整体饼房正常运行的管理，从而确保高效服务的时刻提供。
6.培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。
8.完成厨师长交派的其他工作