宴会厅主管

【岗位职责】
1. 全面负责宴会厅的日常运营管理，包括宴会、会议、婚宴等活动的统筹安排与执行。
2. 制定并落实宴会服务标准及流程，确保服务质量符合酒店要求，提升客户满意度。
3. 协调厨房、餐饮部、销售部等相关部门，高效完成宴会前的准备工作，包括场地布置、餐具摆台、设备调试等。
4. 管理宴会厅团队，合理排班，监督员工仪容仪表、服务态度及工作效率，并组织日常培训。
5. 处理客户投诉及突发状况，及时上报并记录，维护酒店声誉。
6. 负责宴会厅物资管理，包括酒水、餐具、布草等的盘点、补充及损耗控制，控制运营成本。
7. 完成上级交办的其他工作任务。
【岗位要求】
1. 学历、工作经验、年龄均不限，酒店管理、餐饮服务或相关专业背景优先。
2. 具备较强的组织协调能力和团队管理意识，能有效带领团队完成高强度宴会任务。
3. 熟悉宴会服务流程及标准，有餐饮或宴会服务相关工作经验者优先；无经验但学习能力强者亦可。
4. 具备良好的沟通表达能力，能妥善处理客户需求及员工关系。
5. 服务意识强，责任心重，能适应弹性工作时间和酒店业工作节奏。
6. 持有健康证，无不良嗜好。