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职位详情
厨师主管(西厨)
6千-8千
长沙
经验不限
学历不限
长沙施柏阁大观酒店&长沙融创施柏阁酒店
国内高端酒店/5星级 | 500-999人 | 中外合营(合资.合作)
五险一金
带薪年假
月休八天
法定假日
员工公寓
员工餐厅
学习发展
节庆福利
内部调动
职业发展
职位描述
招聘人数:1人
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
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工作地点
长沙市长沙县国展路地铁2/4号线光达站4号出口右前方
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