西餐厅厨师长

1 控制食品成本，按照要求控制在标准范围。做到不浪费，物尽其用。
2 根据领导指示制定年度,季度，月度的具体工作计划并呈报领导审批盒执行。
3 研发新菜品，结合流行趋势创新，推出主打菜品，爆品。定期更新菜单。
4 安排指导厨房日常运营，严格把关菜品质量，聆听客人意见进行调整，督促员工合安全合规操作各项事宜。
5 培训厨房员工专业技能和安全卫生相关要求，带领员工学习企业文化和精神。