餐饮服务经理 Manager-F&B Service（锦州新世界酒店项目）

岗位职责：
1.对西餐厅、大堂酒廊、送餐部管理如下：
1）监督部门内部政策规定细节上的贯彻执行情况。
2）遵守餐厅营业与关闭规定。
3）换班时要将基本情况说清楚，提醒员工注意贵宾，知道特别场合如何表现自己，留心每天发生的特殊事件，完成部门的销售定额。
4）同80%以上的客人见面与告别。
5）确保员工提供最优质的服务。
6）对客人的评论与建议要与厨师长及饮食部经理相互探讨，了解客人目前的所想所需。
7）确保餐饮部食品符合酒店销售规定。
8）完成特别活动规划。
9）及时预测市场，管理好部门运作。
10）有准确分析竞争对手的能力。
11）开拓市场。
12）管理好客人数据库。
13）提高销售业绩。
14）探求节约成本方案。
15）实现回收利用。
16）保持与销售经理密切联系，及时了解账目清单。
17）管理好酒水消费。
18）做出收入预测。
19）控制资金。
20）对酒水销售状况进行分析。
21）积极为酒店收入创收,完成部门收入目标,扩大客人流量并让他们成为我们的常驻客,减少客人投诉,提高社交媒体点评。
2. 以及部门上级领导或酒店委派的其他工作任务。
岗位要求：
1.有组织才能，知道如何安排工作的轻重缓急 自我意识强，干劲十足，精力充沛，对工作业绩有准确的定位。
2.至少3年的服务经理经验。
3.酒店或餐饮相关的文凭。
4.自我意识强，干劲十足，精力充沛，对工作业绩有准确的定位。
5.英语掌握熟练，有一定的官方语言读写能力
工作地点：锦州