一级厨师

岗位描述：
·         为客人和团队成员高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
·         在厨房运作方面支持厨师长或厨房主管工作，保证提供高效率的服务。
·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。
·         根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。
·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
·         正确操作所有的设备、器具和机器。
·         所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。
·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。
·         积极的学习和不断的创新菜肴。
任职要求：
·         教育: 初中毕业以上学历，最好是专业烹饪学校毕业。
·         工作年限: 一年以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师或实习经验。
·         资质证书: 有效期内的健康证。
·         具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。
·         能够合理消耗所有产品和配料。
·         掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。