饼房领班/厨师

岗位职责：
按照标准配方及工艺完成面包类（吐司、餐包、丹麦、可颂、法棍等）产品的制作，确保每批次品质一致；负责早餐自助餐所有甜品、面包、西点的按时出品与摆台，确保供餐期间台面充足、补货及时；根据季节、节日、酒店活动等需求，配合更新甜品类菜单及出品；每日记录原料领用及消耗情况，控制用料量，减少浪费；每日收档后对所有设备进行清洗、擦拭，保持设备内外干净整洁。
岗位要求：
1.1年以上酒店饼房或烘焙坊工作经验；
2.身体健康，精力充沛。