主管-和牛火锅/中餐厅/宴会厅

1.在当班期间管理餐厅运行。
2.确保员工按照标准与程序完成任务。
3.遵守饭店的规章制度，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 。
4.监督付款情况和每日的结账工作和每日的结账工作 。
5.监督设备的维护工作 。
6.控制存货并控制存货安全程序 。
7.监督员工行使职责 。
8.监督餐厅服务 。
9.鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 。
10.协助员工培训与发展。
11.建立员工工作表现测评。