厨师长

【岗位职责】
1、负责粤菜融合菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计及成本控制
2、监督食材采购、验收及储存，确保食材新鲜及符合标准
3、制定厨房操作流程及卫生标准，并严格执行
4、培训及管理厨房团队，提升整体工作效率与菜品质量
5、根据市场需求调整菜品结构，优化出品流程
【岗位要求】
1、精通粤菜融合菜烹饪技艺，熟悉传统及创新粤菜制作
2、具备厨房管理经验，能有效协调团队工作
3、对食材有敏锐的判断力，注重菜品品质与细节
4、具备较强的成本控制意识及创新能力
5、能适应高强度工作环境，责任心强
（PS：具体工资面议）