餐饮部主管

【岗位职责】
1、全面负责餐饮部日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、会议等区域的协调与监督；
2、制定并执行餐饮服务标准与流程，确保服务质量符合酒店要求；
3、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识；
4、监督食品卫生、安全及成本控制，确保符合相关法规及酒店标准；
5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象；
6、协助制定餐饮促销活动方案，提升营业收入与客户满意度；
7、定期检查设施设备运行状况，及时报修或更换，确保正常运营。
【岗位要求】
1、具备较强的餐饮服务管理能力，熟悉酒店餐饮运营流程；
2、良好的沟通协调能力，能高效处理团队协作与客户关系；
3、具备一定的成本控制意识及数据分析能力；
4、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境；
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先；
6、能接受弹性工作时间，包括周末及节假日排班。