侍酒师

【岗位职责】
1、负责京御上品的葡萄酒、香槟及白酒的日常管理与服务，确保酒品储存条件、温度及库存状态符合标准；
2、根据客人口味、菜品及用餐场景，提供专业的酒水推荐与搭配建议，提升用餐体验；
3、熟练进行侍酒服务流程，包括醒酒、开瓶、斟酒、杯具选择及酒温控制，保证服务仪式感与专业度；
4、协助吧台及餐厅团队完成酒单更新、酒品陈列及月度盘点，控制损耗并维护酒窖整洁；
5、主动收集客人对酒水的偏好与反馈，建立基础客史档案，协助优化酒水采购与备货建议；
6、参与内部酒水知识培训，向服务团队分享侍酒技巧及酒类文化基础，提升整体服务水平。
【岗位要求】
1、具备专业的侍酒师知识，持有WSET、CMS或同类品酒/侍酒认证者优先；
2、具有较好的语言表达能力，英语沟通能力；
3、具备良好的沟通表达能力与客户服务意识，能够根据客人需求灵活推荐酒品；
4、形象气质佳，具备团队协作精神，能配合中餐、西餐及宴会等不同场景的服务需求。