西餐厅副经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率达到酒店标准
2、监督并指导服务员工作流程，包括餐前准备、用餐服务及收尾工作，确保服务规范执行
3、处理客人投诉及突发事件，及时解决问题并提升客户满意度
4、负责餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平与服务意识
5、监控餐厅成本控制，包括食材损耗、餐具管理及人力成本优化
6、定期检查餐厅设施设备维护情况，确保用餐环境安全与舒适
7、协助制定并执行促销活动方案，提升餐厅营业额与市场竞争力
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业服务岗位工作经验，有西餐厅管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐礼仪与酒水知识
3、具备较强的团队管理能力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性
4、工作细致认真，具备处理突发事件及客户投诉的应变能力
5、身体健康，能适应早晚班及节假日轮班工作制
6、具备基础的英语沟通能力，能应对外宾服务需求
7、对食品安全卫生及餐厅5S管理有清晰认知