全日餐厅厨房实习生(实习)

【岗位职责】
1、协助全日餐厅厨房完成食材的清洗、切配、分装及储存，确保食材新鲜、卫生、符合操作规范。
2、根据主厨或当班主管/领班的安排，进行冷菜、热菜的基础制备及摆盘工作，自助餐站档，保证出品质量与出餐效率。
3、负责厨房工作区域的日常清洁与消毒，维护设备器具完好，及时上报故障或安全隐患。
4、协助完成自助餐及零点的备餐、加餐及餐后收尾工作，严格执行食品留样与安全标准。
5、配合团队完成食材库存盘点、收货验货及标签管理，落实先进先出原则，减少损耗。
6、积极参与厨房技能培训，学习并遵守酒店食品安全、消防安全及卫生管理条例。
【岗位要求】
1、大专及以上学历，烹饪或食品相关专业，实习期6个月以上。
2、年龄18至23周岁，身体健康，持有效健康证（可入职前办理）。
3、对餐饮行业有热情，愿意从基础岗位学习成长，有厨房实习或兼职经验者优先。
4、工作认真细致，责任心强，具备良好的团队协作意识和执行力，能适应早晚班及节假日排班。
5、遵守酒店规章制度，注重个人卫生与仪容仪表，具备基础食品安全意识。