中餐厨房 粤菜头锅

工作职责：
负责中餐厨房粤菜头锅岗位烹饪工作，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准积极研发新菜品，定期更新菜单，提升餐厅竞争力严格把控食材选用、备料及烹饪流程，确保食品安全与卫生标准符合集团要求在为客人服务的过程中，保持职业化的友好态度确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏节约食品、纸张、电和水、煤气等用量
录用条件：
5年以上粤菜厨房工作经验，其中至少3年担任头锅或同等职位，熟悉高端粤菜烹饪技法身体健康，品貌端正，仪表整洁热爱饭店服务行业高中以上学历，烹饪专业毕业责任心强，具有出色的沟通能力和协作能力有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神