婚宴销售经理

一、客户开发与接待
• 主动挖掘长沙本地婚宴客户，拓展婚庆公司、婚纱摄影等渠道合作
• 接待到访新人，专业讲解酒店宴会厅、场地、菜品、服务标准
• 熟悉黄金婚期（五一、国庆、元旦） 档期，合理推荐
二、方案定制与谈单
• 根据预算、桌数、风格，定制婚宴套餐（餐标、场地布置、婚房、酒水）
• 商务谈判，签订合同、收定金，明确流程、费用、违约责任
• 熟练使用酒店销售系统，更新订单、档期、客户档案
三、全流程跟进与协调
• 婚宴前：对接餐饮、后厨、宴会服务、客房、婚庆，确认菜单、场地、灯光音响、桌位、婚房
• 婚宴中：现场总协调，处理临时问题（延时、加桌、设备故障）
• 婚宴后：核对账单、收尾款、回访满意度、促转介绍
四、市场与业绩
• 完成月度/季度婚宴销售指标（桌数、营收）
• 调研长沙竞争酒店价格、套餐、活动，提出策略
• 参与婚博会、婚礼秀、线上推广（小红书/抖音），提升酒店曝光
五、客户关系维护
• 建立客户档案，定期回访、生日/节日关怀
• 挖掘二次消费（宝宝宴、寿宴、周年宴）