厨工

身体健康，能吃苦耐劳，积极配合上级领导，能够及时为客人提供服务。
【岗位职责】
1、负责协助主厨完成日常菜品的洗、切、配、备料工作，确保食材新鲜、卫生、足量；
2、按照标准菜谱和烹饪流程，协助进行菜品初步熟处理及简单烹饪辅助，保证出品速度与质量；
3、负责厨房工作区域的清洁卫生，包括台面、灶台、地面、砧板、刀具及各类工器具的清洗消毒，符合食品安全规范；
4、协助做好食材的验收、分类、储存及库存管理，遵循先进先出原则，减少损耗；
5、配合厨师完成每日开餐前的物料准备、餐中补充及餐后收档，确保厨房运营顺畅；
6、严格执行酒店食品安全与卫生管理制度，做好个人卫生及操作规范，杜绝交叉污染；
7、协助完成大型宴会、团队用餐等高峰时段的备餐与出品支持工作；
8、完成厨师长或上级交办的其他厨房相关工作任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄18-35岁，身体健康，持有有效健康证（可入职前办理）；
2、热爱餐饮行业，吃苦耐劳，手脚麻利，能适应酒店厨房快节奏工作环境；
3、服从工作安排，具备良好的团队协作精神和沟通意识；
4、注重个人卫生，有基本的食品安全意识，能严格遵守厨房操作规范；
5、有酒店或餐饮后厨帮工经验者优先考虑，无经验但学习意愿强、踏实肯干者也欢迎；
6、品行端正，无不良嗜好，工作认真负责，有较强的责任心和服务意识。