上什领班

岗位职责
1.协助上什主管的工作，考核，严格遵守工作程序和规章制度。
2.负责上什食品供应，保证杂料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。
3.懂得食品核算，制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季、每月的工作计划。
4.负责负责蒸菜成品的烹制。
5.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的烹制。
岗位要求
1.有两年以上的工作经验和1年以上管理经验。
2.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。