日厨厨师 Japanese Commis

【岗位职责】
1、按照上级的指示准备“热”和/或“冷”菜
2、负责烹调工作，协助传菜
3、负责厨房卫生工作
4、控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费
5、完成上级安排的其他工作
【岗位要求】
1、有酒店工作经验优先
2、熟悉日料饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求进行工作