热菜厨师

【岗位职责】
1、负责酒店餐厅热菜的制作（粤菜、川、湘等融合菜系），确保菜品质量和口感符合标准
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，减少浪费
3、保持厨房工作区域的清洁卫生，遵守食品安全规范
4、协助研发新菜品，定期更新菜单
5、配合团队完成每日餐品供应任务
【岗位要求】
1、具备热菜烹饪技能，能独立完成各类热菜制作
2、熟悉厨房操作流程，了解食品安全和卫生标准
3、工作认真负责，能适应高强度工作环境
4、有团队合作精神，良好的沟通能力
5、有酒店或餐厅工作经验者优先