【岗位职责】
1、协助西餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作,确保服务品质与运营标准符合酒店要求
2、督导员工服务流程执行,处理现场突发状况,及时解决宾客投诉及意见反馈
3、负责餐厅排班、人员调配及员工培训,提升团队服务技能与工作效率
4、监控餐厅成本控制,包括食材损耗、餐具管理及人力成本优化
5、定期检查设施设备维护状况,确保用餐环境安全与卫生达标
6、协助制定并执行促销活动方案,完成月度营收目标
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上高星级酒店西餐厅管理经验,熟悉西餐服务流程及标准
3、具备优秀的团队管理能力,能有效激励并培训员工
4、较强的成本管控意识及数据分析能力
5、英语口语流利,能熟练处理外宾接待事宜
6、年龄28-45岁,形象气质佳,具备良好的抗压能力与应变能力
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