国宴师兼高级服务培训经理

【岗位职责】
1、负责国宴及高端宴会的服务策划、执行与现场管理，确保服务流程符合标准；
2、制定并实施中餐厅服务人员的专业技能培训计划，提升团队服务水平；
3、监督宴会服务细节，包括摆台、餐具搭配、酒水服务等，确保高品质客户体验；
4、协助餐饮部优化服务流程与标准，提出改进建议并推动落地；
5、定期组织服务技能考核与竞赛，激励员工提升专业能力；
6、处理服务中的突发问题，维护客户关系并收集反馈。
【岗位要求】
1、具备高端宴会服务或五星级酒店餐饮服务经验，熟悉国宴服务流程者优先；
2、精通餐饮服务标准及礼仪规范，能独立完成服务方案设计与培训；
3、出色的沟通协调能力，能高效管理团队并处理客户需求；
4、具备培训授课经验，擅长制定培训课件与实操指导；
5、抗压能力强，适应灵活排班及高强度工作节奏；
6、对服务品质有相当高的追求，注重细节与客户体验。